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出刃包丁 ふくべ黒打ち150mm

8,800円

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【魚を三枚におろすなら出刃包丁がおすすめです】 【機能&こだわりポイント】 包丁の背の部分が非常に分厚く、全体的に丈夫なつくりとなっています。 刃の先が尖っており、魚の身に切り込みを入れやすいことが特徴です。また、反りのついた刃先は、魚の身を切り離すのも、力を入れて押し切るのにも優れています。 魚の頭も骨ごと一刀両断できるため、少し荒っぽく使ってもビクともしない造りになっています。 地金の鉄に黒い酸化被膜を施しているため、錆にくい特徴があります。 手づくりならではの風合いをお楽しみください。 ■サイズ  全長290mm  刃長150mm  刃幅50mm  厚さ8mm ■重さ  235g ■素材  刃…鋼(安来鋼白2号)  地金…鉄  柄…木  口金…PC

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